Котлеты получаются жесткими из-за одной ошибки с фаршем: простой прием делает их мягкими и сочными
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Фарш можно приготовить из хорошего мяса, добавить лук и специи — и всё равно получить плотные, почти резиновые котлеты.
15.08.2026 ProKazan.Ru
Пельмени больше не варю в кастрюле: кладу замороженными в форму и заливаю соусом
Анна Полякова Редактор food-ленты
Если не хочется стоять у кастрюли и следить, чтобы пельмени не слиплись, их можно сразу отправить в духовку.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Не жарю яичницу привычным способом: ложка воды делает белок нежнее и помогает приготовить его равномерно
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Обычная яичница легко получается жёсткой снизу и сыроватой сверху.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Осталась варёная картошка? Кладу между ломтиками сыр и обжариваю — исчезает со стола за минуты
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Холодная варёная картошка может превратиться в горячую закуску быстрее, чем разогреется духовка.
14.08.2026 ProKazan.Ru
«Возможность вернуть потребителей»: зачем «Челны-Хлеб» строит «заморозку»
Хлебопеки на конференции в Казани оценили идею и пожаловались на диетологов
Фото:
14.08.2026 Реальное время
Гречка осталась с вечера? Добавляю сыр и яйцо — получаются румяные котлетки без мяса
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Вчерашнюю гречку не обязательно разогревать в прежнем виде.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Хлебопек из Свияжска раскрыл простой рецепт хлеба для дома
Хлебопек из Свияжска Прохор Самопекин (настоящее имя Валерий Леонтьев ) поделился в беседе с «Татар-информом» простым рецептом домашнего хлеба для хлебопечки.
14.08.2026 ИА Татар-информ
Вчерашнее пюре не выбрасываю: добавляю сыр — и через 10 минут завтрак уже на сковороде
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Холодное картофельное пюре на следующий день редко выглядит аппетитно.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Как выбрать качественный мед и не отравиться подделкой
Медовый Спас традиционно открывает сезон свежего меда
В августе на прилавках появляется множество предложений, но за красивой этикеткой часто скрывается фальсификат.
14.08.2026 Чистополь-информ
Татарстан представил свои бренды на фестивале «Вкусы России» в Москве
Заместитель Премьер-министра - министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров посетил площадку V Национального гастрономического фестиваля «Вкусы России» на ВДНХ,
14.08.2026 TatPressa.Ru
Медовый Спас отмечается в России 14 августа
Специалисты Роспотребнадзора дают рекомендации по выбору меда
Все знают, что мед — полезный продукт
Основные свойства меда
1. В меде много полезных веществ — в состав продукта входят витамины B2 (рибофлавин),
14.08.2026 Новости Зеленодольска
Берите большими лотками без опаски: Роскачество назвало лучшие яйца 2026
Специалисты Роскачества завершили масштабную проверку куриных яиц, представленных на российских прилавках.
14.08.2026 Казань Информ
Старый хлеб не выбрасываю: делаю из него удобрение, и растения растут как на дрожжах
Каждый из нас сталкивался с этим: на кухне остаются сухие корки, зачерствевшие куски, а иногда и плесневелые ломтики.
14.08.2026 Казань Информ
14 августа — Медовый Спас
14 августа — Медовый Спас, на Руси в это время начинали собирать мед.
Все знают, что мед — полезный продукт.
14.08.2026 Кайбицкие зори
Медовый Спас: как выбрать качественный мед без риска отравления?
Медовый Спас: как выбрать качественный мед без риска отравления?
Медовый Спас традиционно открывает сезон свежего меда.
14.08.2026 Роспотребнадзор
Готовим утку с оливками без духовки за 20 минут
Быстрое блюдо, где мясо тушится в сливочном масле с оливками и мукой
Этот рецепт утки с оливками рассчитан на микроволновую печь, поэтому выручит, когда нужно быстро приготовить птицу без разогрева духовки.
14.08.2026 Новости Зеленодольска
Как выбирать мед – уникальное лакомство, обладающее особой целительной силой
На Руси к 14 августа завершался медосбор.
В этот день было принято приносить в храм для освящения мед нового сбора.
14.08.2026 Кайбицкие зори
Храню сыр только так: никаких пакетов, пищевой плёнки и контейнеров — хранится неделями
Каждый из нас сталкивался с этим: купил хороший сыр, положил в холодильник, а через пару дней он покрылся слизью, засох по краям или начал пахнуть странно.
14.08.2026 Казань Информ
Помидоры стали слишком мягкими? Не выбрасываю — 20 минут на плите, и получается густой соус
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Мягкие спелые помидоры уже плохо подходят для салата, зато для соуса — почти идеальны.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Свинину для фарша больше не беру: это мясо дешевле, а котлеты получаются сочными и мягкими
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Для домашних котлет совсем не обязательно покупать свинину.
14.08.2026 ProKazan.Ru
Домашние не сразу понимают, что спрятано в банке: варю кабачок с молоком и получается «сгущёнка» - рецепт
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Название звучит почти как кулинарная шутка, но идея вполне рабочая.
13.08.2026 ProKazan.Ru
Россияне в 2025 году съели в среднем по 22 кг рыбы — минимум за три года
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
AI Иллюстрация создана при помощи ИИ
В 2025 году среднедушевое потребление рыбы в России сократилось до 22 кг против 22,8 кг годом ранее.
13.08.2026 ProKazan.Ru
Сколько уксуса на 1 литр маринада: советский стандарт, который работает безотказно
Сезон заготовок в разгаре, и главный вопрос, который каждый год мучает даже опытных хозяек: сколько уксуса лить в маринад, чтобы помидоры были вкусными, а банки не взорвались?
13.08.2026 Казань Информ
Выливаю яйца на сковороду и накрываю лавашом: через 10 минут завтрак на столе радует домочадцев - рецепт
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Для такого завтрака не нужны ни духовка, ни несколько сковородок.
13.08.2026 ProKazan.Ru
Помидоры вместо кабачка и на сковороду: греческие оладьи получаются хрустящими по краям и сочными внутри - рецепт
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Когда кабачковые оладьи уже надоели, можно заменить главный овощ спелыми помидорами.
13.08.2026 ProKazan.Ru
Татарстан представил свои бренды на фестивале «Вкусы России» в Москве
Сегодня Заместитель Премьер-министра - министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров посетил площадку V Национального гастрономического фестиваля «Вкусы России» на ВДНХ,
13.08.2026 Минсельхоз
Картошку натираю прямо на завтрак и делаю «гнёзда»: внутри яйцо и тягучий сыр, по краям хрустящая корочка — рецепт
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Обычные картошка, яйца и сыр здесь выглядят гораздо интереснее привычной яичницы.
13.08.2026 ProKazan.Ru
Якутский эпос, нанайские танцы и кулебяка: стала известна программа «Крутушки»
XVI Международный этнический фестиваль «Крутушка» пройдет с 21 по 23 августа в оздоровительно-образовательном комплексе «Байтик» в поселке Крутушка под Казанью.
13.08.2026 ИА Татар-информ
Татарстанстат: стоимость гречки в регионе выросла на 4,95%
Также подорожали соль — на 2,66% до 19,33 рублей, сахар — на 1,6% до 78,44 рублей, и куриные яйца — на 1,35% до 73,87 рублей за десяток.
13.08.2026 TatCenter.ru
Местные производители района представили Раису Республики Татарстан свою продукцию
В рамках визита в Заинский мцниципальный район Раис Республики Татарстан Рустам Нургалиевич Минниханов осмотрел выставку местных производителей и предпринимателей,
13.08.2026 Заинский район